quequito de chocolate casi perfecto

Yo creo que si me preguntaran que es lo más difícil de volverse vegano en el ámbito de hacer recetas (no me lo han preguntado, pero usaré este recurso para auto preguntarme), la respuesta sería: lograr que los queques/bizcochos me queden esponjositos y que me "suban". Porque admitamoslÓ, si no nos resulta el quequito, nos...

rollos de canela

Agradezco a mi buen gen cocinero por el resultado positivo de esta receta. Siempre he visto los rollos de canela como algo lejano, de vitrina de esas pastelerías pomposas, porque se ven sofisticados. Demasiado sofisticados.     Así que renuncié un buen tiempo a intentar hacerlos. Pero como la vida es justa y el tiempo...

galletas de mantequilla de maní & vainilla

Con el sólo hecho de tener frambuesas en pleno invier-otoño me doy por pagada en esta vida y en la próxima (en vista y considerando que me quitaron la palta). En fin, nuevo post que viene con olor, sabor y textura de galletas ¿Y qué puede haber de malo si además tienen sabor a mantequilla...

muffins sabor pan de plátano + sin comentario de las elecciones 2017

Buenas buenas! Dándole un poco más de vida a este blogcillo y con mi cabeza más calmada en cuanto a asuntos políticos.... (no engaño a nadie jajajajaja pero ya hablé con una cantidad razonabe de gente como para no seguir hablando por acá). En fin, les quería compartir esta receta. Uno de los sabores que...

huevitos no huevitos de Pascua

Si esta receta se tuviera que resumir en una sola palabra sería: flojera. El año pasado compré chocolate amargo en un atisbo de "casero es más cool". Llegué a mi casa, me acosté un momento a pensar, me quedé dormida (uy, que novedad jajajaja)  y estuve unos 20 minutos buscando motivación/divagando/mirando el techo. Cuando al...

“fast food”, capítulo 1-galletas de chocolate básicas

Bueno bueno, vengo a derribar un concepto. Lo primero que se nos suele pasar por la cabeza cuando escuchamos (tuve un lapsus, y recordé neurofisiología: Audición. Dios nos libre jajajajaja) - volviendo a tierra- la palabra fast food / comida rápida, es la clásica imagen de papas fritas/papas francesas/papitas, etc con una hamburguesa o un...

bizcocho de aquafaba sabor chocolate & ciruela

Holahola,  mis amigos! 🐥 si están leyendo esto, es porque seguramente quieren saber la receta del bizcocho que subí a mi Instagram hoy. (luce espectacular, ¿no?). Pero, ¿cómo se me ocurrió hacer este "experimento"? (porque eso fue: una idea loca que pasó por mi cabeza). Para la navidad pasada, hice galletas de jengibre para regalar...

debut!- galletas de vainilla-limón doble chocolate

los primeros post nunca son ni serán fáciles. Primero: hace un largo tiempo me andaba rondando por la cabeza la idea de hacer un blog, pero como saben (y como los que ya me conocen entenderán), suelo ser un poco obsesiva/perfeccionista/agregue otro sustantivo parecido con las cosas que hago (mis tiempos de trote, mi caligrafía...